在泰國長大的藍帶主廚將自己的創意與所學料理知識融入泰式料理中，激盪出這間新泰式餐酒館，不走一般很台式的泰式料理，除了走出不同風格外也讓客人體驗到道地泰式風味，交通位置佳與酒品的選擇多元，非常適合小週末與朋友來此小酌一杯。
⭕️10%服務費 ⭕️隨餐附長糯米、生菜且免費續
其他詳細店家資訊與停車於文末
▼從小在泰國長大的老闆夫妻，因為老闆的餐廳夢就付諸行動回台灣實現。在忠孝復興後的市民大道鬧區開了間夢想餐廳，原本都以自己的創意料理為主，現在開店兩年陸續推出了經典的泰國菜，讓客人除了品嘗創意之餘還能體會泰國道地美味。
▼忠孝復興站附近的特色泰式餐酒館實在吸睛，在市民大道旁車水馬龍，一旁就是微風廣場，不管是搭車還是開車都十分方便。
▼店內擺著許許多多泰國小物，圖片看的到的國旗及花扇都十分吸睛。一樓的座位較少，有大半部是開放廚房，偶而可以看到廚師在裏頭創造著美食們。
▼地下室位置算是寬敞且有一間大包廂在白色拉門之後，即使是一大群朋友前來也有獨立的空間能夠好好聊天歡聚。除了一般座位外還有兩個茶室般的架高座位，下頭是有空間放腳，坐起來也十分舒適。
在許多泰國小物的溫暖空間下，因店家出了許多新菜色，讓我一度出現選擇困難呢。菜色大致分為四類：開胃前菜、主廚特選、炒物及泰式烤物，當天算是每類都吃到了！除了主菜單外還有一本酒單，裏頭紅、白酒的選擇就非常多樣，愛喝紅白酒的朋友有福了。
▲長糯米 可續加
隨餐會附上一盅生菜及一藍使用布巾和竹簍保溫的長糯米，很適合與較重口味的菜色做搭配。當天黃咖哩實在下飯讓男友一人吃了兩簍長糯米！
▲椰子蝦餅 💰NT$360
不同於普遍外酥的台式蝦餅，這款結合主廚創意與泰式原始蝦餅的口感誕生的椰子蝦餅，除了蝦子鮮味不減外融合了椰子的清香，真的是當日印象深刻且特別的一道餐點！
▲鮮蝦泰式炒河粉 (NEW) 💰NT$250 🌶️微辣
愛吃長糯米的男友直接讓我獨享了這盤炒的鹹香的河粉，裏頭配料豐富，尤其是豆干的口感讓裏頭畫龍點睛。整體微辣，不愛吃辣的我卻覺得意外開胃呢！不過鹹的調味與河粉Q彈嚼勁，淋上檸檬真的讓我忍不住一口接一口。
▲炸章魚(NEW) 💰NT$480
這道超鮮的炸章魚腳與白酒真是完美的搭檔，鮮味十足且Q彈的章魚腳配上當日順口的白酒，配著配著一杯就喝光了；一旁搭配店家自創綠咖喱與帶著焦香的芥蘭菜，這特色的搭配真是大大加分，難得的芥藍調理的香氣十足，我還沒吃到就先被男友掃空了…
▲酥皮烤大雞腿 💰NT $380
闆娘訴說著泰國街頭攤販常見的烤雞腿，使用竹叉夾著烤後酥脆的雞腿，邊走邊享用的場景。為了貼近泰國，店家使用的竹叉都是由泰國的親友寄來台灣；聽著闆娘描訴的場景，實在很想體驗整隻雞腿拿起來啃得過癮感受呢！
▲為了形象還是乖乖拿起一旁小刀做分食吧！雞腿經過長時間的醃製十分入味，這道是當時最出乎意料的美味呢；肉質鮮嫩加上香氣十足，搭上一旁焦化鳳梨醬的果香滋味，真的是非常特別的美味。一旁小菜當天是青木瓜沙拉，不辣的青木瓜非常清爽開胃！
▲炸軟殼蟹 (NEW) 💰NT$480 🌶️微辣
四面環海的泰國非常多海鮮料理，軟殼蟹就是其中一種；店家將泰國常見的軟殼蟹與黃咖哩做搭配的，炸的外酥內軟的軟殼蟹非常好入口，一旁黃咖哩就是讓男友吃了兩簍飯的罪魁禍首阿！雖不是重口味的咖哩，但那香氣以及軟殼蟹的加分，忍不住讓人配著飯一口接一口。這道軟殼蟹也是男友當日最喜愛的餐點！
▲東北酸辣蛤湯 (NEW) 💰NT $360 🌶️🌶️
配料非常豐富的酸辣湯，一肴起來滿滿的肉及蛤蠣。但對不太常吃辣的我來說太辣了，淺嘗一口就喝了大半的泰式奶茶😂配料單吃就非常入味，酸辣口味與嫩好入口的肉吃起來很過癮。喜愛辣的朋友很值得試試這道豐富且過癮的酸辣湯！
▲季節水果+糯米&冰淇淋 💰NT$180 推推👍🏻
經過烘烤後香甜的長糯米搭上芒果可說是泰式經典菜色；店家在裏頭多加了球椰奶冰淇淋除了增添口感外，那香氣也更加濃郁！甜蜜的長糯米單吃就非常吸引我，配上當季芒果格外香甜，做為飯後甜點再適合不過了。
▲手標牌 泰式奶茶 💰NT$100
使用受歡迎的手標茶製成的香甜泰奶，來泰式餐廳必點的就是他了！茶香明顯不會被甜味蓋過，個人很喜歡這杯♡︎
▲羅旺子汁 💰NT$60
非常特別的羅旺子汁，在店員推薦下點了一杯試試味道。那香甜的果香又帶著一種較強烈的氣味，實在是難以形容…挑食的我對那強烈的香氣較無法接受，全食者的男友就覺得別有一番特色而且不錯喝。
▲HOUSE WINE 💰NT$250/杯 💰NT$800/瓶
▲各式啤酒選擇
除了紅白酒的選擇外還有啤酒，對於要來小酌的朋友十分友善，多樣的選擇更能滿足多元顧客的需求。
🐟的餐後感想
(每個人口味不同，僅供參考)和平常印象中的泰式料理不同，除了口味和呈現方式會發現很多創意想法和道地泰式料理元素，明顯的體會到美味和創意的激盪！尤其和闆娘聊天，除了聊到他們的羅曼史外還有泰國的趣事，在他們的 New Thai 料理中能品嘗到我沒去過的泰國滋味。還有多款白紅酒可以做搭配，非常適合小週末的朋友聚餐、情侶約會，喜歡吃泰式的朋友很值得來一試這家新泰式餐酒館。
烤寨泰式餐酒館 Kao Jai Thai Bistro Menu
|店家資訊|
店名：烤寨泰式餐酒館 Kao Jai Thai Bistro ข้าวใจ
地址：台北市松山區市民大道四段19號
電話：02 8773 6006
營業時間：週二-六 11:30~14:00;17:30~23:00/ 週日 17:30~22:00
公休：❌
付款方式：現金支付、可刷卡
店家網站： 烤寨泰式餐酒館 Kao Jai Thai Bistro ข้าวใจ
停車資訊：Google maps『市民大道復敦段停車場』 $40/hr (室內平面 限高1.8m)
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