已讓我回訪多次的愛店，從2018年的初訪為不限時的超舒適咖啡廳，2019年中位置微更動到將櫃台移至2樓的大更動，現在也不再是不限時咖啡廳改為限時3小時了。原先為我心中第一名的不限時咖啡廳，現在只能將他從精選文章中拿掉了…覺得小小可惜，但他戚風蛋糕的美味及環境舒適度還是值得讓人推薦的。
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❌服務費 ❌訂位
⭕️插座 ⭕️WiFi
⭕️低消：一人$200
⭕️限時：180分鐘
其他詳細店家資訊於文末
▼從捷運站走來，他位在巷子尾端。我個人很喜歡他的店面，有點復古又帶著老宅的溫度。外觀從一訪就沒變過呢！以下店內座位照為2021/01/22時所拍的新照片，後半段也放上一些過去的對比留做個紀念。
▼現在的大門口上頭會掛上小黑板告知現在是否營業，也會提醒直接上樓候位。
▼一樓一樣有個店家的咖啡豆小空間，而前面空間就全部放上桌椅變成座位區，一樓位置也算舒適而且桌面又大。
▼二樓現在的全新樣貌，原本全開放式的廚房隔了起來成為櫃檯及半開放廚房。為了能好好拍到環境可是在他開門後10分鐘左右就到了，但也已經有其他客人了。
▼櫃檯上會放上小立牌寫著今日有的甜點們，超級幸運的我竟然遇到草莓巧克力和草莓抹茶兩款我超想吃的戚風蛋糕❤️立牌下頭小玻璃櫃裡放著的是常溫小甜點們。
▼裡頭的半開放式廚房看的到親手現做的可愛戚風們😍排排站超療癒的戚風蛋糕們，經過甜點師的巧手變得更加可愛。
▼大片窗好採光的最佳拍照區就屬這個須脫鞋的和室座位了。這也算是很多人指定要的好位置，畢竟自然光拍出的美照真的是無可取代。
▼小閣樓也算是佈置完畢了！上次來的時候閣樓還沒有開放呢，現在看來閣樓的舒適度可不比窗邊位低，兩個懶骨頭加上藍沙發要不是沒有自然光拍美照的優勢我一定最愛閣樓位。
▼再靠牆矮櫃上擺著自助飲水區，覺得他這次動線規劃的很不錯，走道方便行走而且座位也算增加了不少。
▼以下的三張環境圖為2019/01所拍，想記錄下初訪時我個人最喜歡的貝克宅樣子。當時靠窗的區域我想稱他為懶人區，寬敞、舒適真的是當時最誘人的地方。
▼目前為止只遇過一次的可愛店貓！整間店都是他的遊樂場，它優雅地走上樓梯扶手緩慢朝我們這桌走來。
▼還對我的相機包非常有興趣！我有錄到他爬上男友身上，準備上桌踩我電腦的可愛畫面❤️
二樓和室區的位置變得稍微擁擠些，但它的甜點除了長相很討喜外，味道真的是非常好吃！至今為止還未踩雷呢，尤其他的戚風蛋糕體不管是什麼口味每次都讓人想再來一個。因回訪了數次，所已將拍攝的日期標上以便大家參考，他每次出的蛋糕都不盡相同建議至文末上他的粉專看詳情。目前吃了多款戚風蛋糕，我覺得最好吃的是焦糖香蕉伯爵戚風蛋糕這顆伯爵戚風，他茶戚風真的最得很香很濕很好吃😚
▲巧克力草莓戚風 💰NT$250 (2021/01/22 訪)
到訪前一天才看到粉專發出了這個誘人巧克力草莓戚風的照片，但內文是寫著要取代抹茶草莓戚風，想吃抹茶的朋友可能會撲空了…當天看到兩款都有的我真的是欣喜若狂❤️他的巧克力戚風散發著淡淡巧克力香，上頭的鮮奶油則是有著太妃糖的香味阿(? 一入口太妃糖的香氣散發口中，尾韻才有巧克力香竄出，但我也不太確定是不是太妃糖~就是有個焦糖太妃糖之類的焦香味，非常特別我覺得是一大特色。
▲抹茶草莓戚風 💰NT$250 (2021/01/22 訪)
超級幸運的就是吃到這顆要暫時引退的抹茶草莓了💚我也是第一次吃到他的抹茶蛋糕，他的鮮奶油是有抹的！甜度雖不算很低，整體抹味凸出，我覺得不愛苦抹茶的朋友會很可以，搭上草莓酸甜真的是不敗搭配😋戚風體一如既往地美味，淡淡香氣最值得一講的便是他不乾且恰到好處的濕潤口感~
▲酪梨蛋沙拉三明治 💰NT$150 (2021/01/22 訪)
不同於一訪的小方塊吐司，他改為了正常大小的厚片呢，口感上還是算酥脆的，但個人還是更愛以前的小方塊吐司一點。上頭的酪梨比例我覺得也調降了不少，這次吃覺得酪梨味大大減低，整體是蛋的清香，是道很可以嘗試的輕食。
▲鮮奶茶 💰NT$150 (2021/01/22 訪)
當天閨蜜想喝飲料所以就點了杯奶茶來試試。一入口是種焙茶的香味阿(? 雖然他是沒寫是用什麼茶，但喝起來讓我和閨蜜都覺得是焙茶牛奶，甜度剛好算是微糖左右，能帶出茶的清香又很適合配蛋糕。
▲ 焦糖香蕉伯爵戚風蛋糕 💰NT$140 (2020/07/23 訪)
這次再訪最讓人驚豔的就是這個伯爵戚風蛋糕了！它的蛋糕體伯爵香氣十足又不過，戚風口感依舊鬆軟不乾，真的是我願意不斷回購的好吃戚風。焦糖香蕉只有在上頭做點綴，但當它與戚風一同入口時，上頭炙燒焦糖的脆度又讓戚風口感更上一層！這款伯爵戚風蛋糕比初訪時的草莓戚風更加讓我驚艷與難忘。如果有遇到它的話我覺得它是必點的！
▲ 冰西西里美式 💰NT$160 (2020/07/23 訪)
西西里咖啡愛好者的男友，因為剛吃飽又沒有甜點胃就點了杯飲料陪我。依他口述，此杯西西里中規中矩不苦澀不過酸，還不錯。
▲ 草莓戚風 💰NT$180 (2019/01/18 訪)
在初訪時就體會到它的戚風蛋糕鬆軟香氣又足，當時是草莓季，搭上點鮮奶油和草莓酸甜口感，可是當時最愛🍓讓我現在仍對它的戚風蛋糕有極高評價。
▲裡頭也有一點草莓，和鮮奶油融合的恰到好處。在吃完它後讓我也很想嘗試他其他的戚風蛋糕，尤其是抹茶戚風有吸引到我！希望可以遇到它的抹茶戚風。
▲ 小圓麵包 💰NT$80 (2019/01/18 訪)
裡頭內餡是”地瓜抹醬”和”Cream Cheese(奶油乳酪)”。他的麵包是自製的，Q彈蠻有嚼勁的，初訪時朋友說這次吃到的比較軟一點，上次他來覺得上頭微脆比較好吃，但這次再訪我同樣也點了它，是外酥內有嚼進，真的很好吃~~
▲兩種抹醬在帶點微甜的麵包中是個很適合配茶的小點。本身就很愛起司乳酪，這款塗滿厚厚的乳酪讓愛好者的我難以抗拒！但它的地瓜餡也非常厲害，綿密口感和地瓜的甜香，平常對地瓜普普的我也愛上他的地瓜泥。
▲ 酪梨蛋沙拉三明治 💰NT$150 (2019/01/18 訪)
我本身是有點怕酪梨味，本來想說做成沙拉味道應該不會那麼重，但這個味道蠻重的…不喜歡酪梨味道的朋友要三思
▲他的麵包烤得酥脆，覺得最底層的番茄是這整道的救星，他中和了酪梨的膩，讓整個變得清爽。因為有番茄我才覺得這是個好吃的酪梨料理！
▲ 一保堂培茶鮮奶茶 💰NT$120 (2019/01/18 訪)
當天點去冰覺得有點小可惜，焙茶算蠻香的但不夠濃郁。建議大家點熱的，才能讓香氣十足的焙茶香能突出。
🐟的餐後感想
(每個人口味不同，僅供參考)之前他是我不限時咖啡廳精選的第一名，不只是他環境舒適還有的就是他餐點的美味度！所以他即使不是不限時咖啡廳，但他在我咖啡廳名單內還是有著很高的排名。大推他的戚風蛋糕！為了他美味的蛋糕還是會不斷再訪噠。
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Roasting House 貝克宅 Menu
2021/01/22 拍攝
|店家資訊|
店名：貝克宅Roasting House
地址：台北市中山區南京東路三段89巷5弄4號
電話：02-2517-6722
營業時間：週三-日 10:00~18:00
公休日：週一、二
付款方式：現金結帳，無刷卡服務
Facebook粉絲團： 貝克宅Roasting House
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