今天難得以在地人的身分推薦一下板橋的人氣美食，這家位在裕民夜市附近靠近新埔捷運站的當歸羊肉湯店，下午4:00才營業，但多款部位在8.9點左右就會銷售一空！而且遇到客滿排隊也是很正常的，真的是當地居民的熱門小吃。
❌服務費 ❌低消 ❌限時
其他詳細資訊、停車於文末
▼招牌顯眼的大紅色座落在四維路上，我家幾步路就到的距離真的是相見恨晚！直到今年想說試試看，沒想到一試成主顧。
▼他的廚房就是小小的餐車，餐車不大但五臟俱全！
▼而室內店面全都是內用區，他的位置間不會很擠，是能有個舒適的用餐空間的。
▼進門有個小櫃子，上頭擺了一疊疊店家特製豆瓣醬及餐具，但我還沒試過，因為他單吃就很好吃了。
他每一碗的肉量十足，而且湯還可以續加！淡淡中藥香的湯頭還有薑絲來柔和當歸湯頭的單一味道，配上鮮甜羊肉，即使是宵夜也讓人著迷，難怪人潮絡繹不絕。N訪多次卻常常撲空的帶皮羊肉湯，如果你有遇到真的很可以試試！那皮的羊香味更上一層，口感上也多了點嚼勁，吃那麼多次我也只遇過一次，而且還忘了拍😭
▲羊腳筋 💰NT$150
我最愛的羊腳筋就讓他第一個出場♡︎那燉的Q軟的腳筋附著在骨頭上，咬下來是淡淡羊香味啊！而愛骨髓的朋友有福了，貼心的附上吸管，雖然我愛吃羊肉，但我還是怕他的骨髓🤣那味道太重了我不能接受。
▲羊小排湯 💰NT$120
它的肉質嫩又不爛，就是我最愛的那種口感啊(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)不難咬又有肉感，骨頭和肉能輕易分離！
▲羊膝湯 💰NT$140
這有點像上面兩款的小綜合版！羊膝帶著細嫩的肉質還有些許的筋，而小塊骨頭中還藏有骨髓呢。滿滿一碗的羊膝讓你有多種滋味，想試試各種口感的話可以來碗羊膝湯。
▲滷肉飯(小) 💰NT$30 / 乾意麵 💰NT$40/ 滷蛋 💰NT$15
除了當歸羊肉是招牌外，他的黑金滷肉飯也是小有名氣，還做了真空包供人外帶呢。滷得油亮入味但毫不死鹹，肥肉多一些的黏嘴口感就是吃滷肉飯所追求的啊！而意麵就中規中矩，喜歡吃麵的朋友可以選擇。
▲麻油麵線 💰NT$40
他的麵線軟而不糊，口感極佳！搭上簡單的麻油、油蔥的組合，讓我每次來主食都是他，就是香氣十足又讓人想一口接一口的古早味麵線。
大碗公 當歸羊肉 Menu
（2023/05/08 更新）
|店家資訊|
店名：大碗公當歸羊肉
地址：新北市板橋區四維路196號
電話：02-2943-5834
營業時間：週一-六 16:00–00:00
公休日：週日
停車資訊：Google maps『板橋四維公園地下停車場』 $30/hr (室內平面)
Facebook粉絲團：大碗公當歸羊肉
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