觀望了這浮誇鮭魚卵飯好久了！終於藉著中秋訂不到烤肉的名義拖男友吃大餐。之所以看上他爆卵海膽飯，就因為它是一整桶鮭魚卵來桌邊一匙一匙的倒啊(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)視覺享受先加10分
⭕️10%服務費
🚗停車資訊：Google maps『華視大樓前院』$40/hr (室外平面)
其他詳細資訊於文末
▼在華視後面，門面算是蠻有質感的。
▼一進門採光極佳的接待區，在這就能聞到店內陣陣火鍋香氣。在店員準備好位置前都會請顧客在此稍座，這一區我覺得規劃的很好。
▼而店內有許多簾子做區隔，讓每一桌客人有點私人的空間，當天待到他們下午打烊才能拍到空景，那天假日中午有2.3組家庭在此用餐呢。
▼入桌前店員已將配料及小菜放妥於桌上。當天火鍋都吃原味就沒試試其他配料；而小菜部分個人真的很喜歡糖漬小番茄，酸酸甜甜的非常開胃，我一個人把小番茄吃光光。
▼點完菜後上來的就是一大鍋蔬菜鍋，滿滿的蔬菜整齊擺在鍋裡，大火一滾蔬菜的甜味就慢慢散出，一開始的湯雖然較清淡，但還是有著些許蔬菜鮮甜。
他們還有一個蠻貼心的就是入桌前桌上就擺了熱毛巾，一入座店員馬上前來到熱茶，店員的服務讓人有種賓至如歸的享受。
▲海陸雙人鍋物 鮮蝦海鮮＆紐西蘭小羔羊 💰NT$3480
價格不低的雙人套餐中含有開胃菜、聚盆山蔬、飯麵賦食、甜點及飲品且都是雙人份的。肉品部分有羊、牛與豬肉可做選擇，羊肉愛好者的我們毫不猶豫選了小羔羊。
▲前菜 – 生魚片
4片生魚片，每一個都算蠻新鮮的，整體中規中矩。
▲前菜 – 日式燉豬肉
比起生魚片我更愛這款燉豬肉！他肉除了非常入味以外，肉質還是很軟嫩，而不是到軟爛；除了肉好吃外裡頭的燉蔬菜很入味且不過鹹。
▲飲品 – 蜂蜜檸檬蘆薈
當天有這款冰飲及一款熱飲兩種選擇。這個檸檬味很香卻不會太酸，酸甜比例調的很剛好♡︎
▲飯麵賦食
這是套餐內附的飯食，日本空運的鮮甜海膽加上晶瑩剔透的鮭魚卵。他飯量給的很不少，這份鮭魚卵和海膽算是點綴較沒辦法每一口都有料。
▲飯麵賦食加價 – 爆卵海膽飯 💰NT$680(套餐升級) 💰NT$890(單點)
今日的主角就是他了！鮭魚卵真的加的很不少，看店員一匙一匙的倒我口水也是不停在吞🤤建議和我一樣只加價一份，2人分食著吃荷包比較不痛，份量也蠻可以的。
▲可能原本抱太大期待，結果吃完後有點空虛😂下頭溫熱白飯的量真的蠻多的，即使在倒鮭魚卵的時候視覺大滿足，但吃之後就有點單調，可能我吃習慣鮭魚卵配醋飯，鮭魚卵爆在嘴裡的感覺還是很讚，但品嚐起來小於視覺上享受
▲主餐 – 鮮蝦海鮮
一上桌有著聚寶盆的氣勢，排排站的大蝦超誘人。店員會先簡單介紹，並開始幫忙煮♡︎
▲有澎湖明蝦、天使紅蝦、藍鑽蝦各種大蝦，在前排還擺上超大顆的牛奶貝及干貝
▲還有隻小捲躲在一旁，另一頭有著一籃蚵仔和文蛤，這一盆聚寶盆真是聚集各種海鮮。
▲肉品 – 紐西蘭小羔羊
這是當日我覺得最普通的，肉質不難咬，但也沒有到很嫩，加上沒什麼羊香味，我和男友都覺得這道普普，可能點其他肉品會好一點(？ 或是他本來就是主打海鮮吧
▲店員幫煮的過程中拍了一張，除了煮到好外，可是會幫你拿進廚房處理到可以直接吃。像是小捲就有切塊並且把中間的透明骨頭去掉，讓我們超方便食用。
▲粥品 – 海鮮鍋限定
我是吃到一半和店員聊到有點飽才得知原來點海鮮粥會煮粥，吃海鮮粥最期待的就是吸滿食材精華的湯拿來熬粥了！但當時真的太飽，只嚐了一口就打包。裡頭有點松露香氣做點綴，店員煮完後會請我們先試鹹度再做調整，調到最適合的口味才關火。
🐟的餐後感想
(每個人口味不同，僅供參考)難得的做個整體感想，因為價格不低所以我只會選擇慶生或慶祝節日才會訪。從貼心的桌邊服務到海鮮的新鮮度都是蠻滿意的，而且真的吃的非常撐。如果你覺得價格雖高但有優質的服務、新鮮的海鮮就可以接受，那這裡你可以收藏了。我最期待的爆卵海膽飯，沒有讓我有所驚艷，所以應該是不會再訪了。
囍聚 Menu
|店家資訊|
店名：囍聚精緻鍋物
地址：台北市大安區光復南路72巷7弄17號
電話：02-8773-8335
營業時間：週一-五 17:30–00:00/ 週六.日 11:30–14:30; 17:30–00:00
公休日：❌
Facebook粉絲團：囍聚精緻鍋物
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